La delizia è servita!Gli asparagi Condin: guida ai ristoranti
Ecco dove trovare gli asparagi Condin
Sono tanti i ristoranti altoatesini che, nella stagione degli asparagi, amano proporre ai clienti piatti preparati con i deliziosi e freschissimi asparagi di nostra produzione.
I ristoranti che consigliamo
Dai un’occhiata alla nostra cartina e trova i ristoranti che servono gli asparagi Condin portando in tavola tutto il sapore della primavera: con piatti freschi, regionali e preparati con amore.
Ecco alcuni consigli su dove gustare gli asparagi migliori:
Per chi ama destreggiarsi in cucina
La stagione degli asparagi è il periodo migliore per scoprire l’incredibile versatilità di questo delizioso ortaggio.
Oltre alle preparazioni più classiche, come gli asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto, ci sono tante altre ricette capaci di portare la primavera in tavola.
Gelato cremoso di asparagi con fragole e aceto balsamico
Per 4 persone200 g di asparagi bianchi
400 ml di latte
100 ml di panna
150 g di zucchero
1 cucchiaio di sciroppo di glucosio
50 ml di succo d’arancia
1 cucchiaio di Grand Marnier
400 g di fragole
30 g di zucchero a velo
2 cucchiai di Grand Marnier
2 cucchiai di aceto balsamico
4 decorazioni di cioccolato
4 rametti di timo limone per guarnire
Gelato cremoso di asparagi:
- Pelate gli asparagi e tagliateli a fettine sottili.
- Portate a ebollizione latte, panna, zucchero e asparagi, poi mettetelo da parte.
- Aggiungete sciroppo di glucosio, succo d’arancia e Grand Marnier, poi mescolate il composto e filtratelo con un colino fine.
- Lasciate raffreddare la crema e trasferitela nella gelatiera.
- Pulite le fragole e tagliatele a quarti.
- Mescolate lo zucchero a velo con Grand Marnier e aceto balsamico, poi marinate leggermente le fragole.
- Servite le fragole in coppette di vetro con il gelato di asparagi, decorazioni di cioccolato e rametti di timo limone.
- Tempo di preparazione: Circa 40 minuti
- Utilizzate un Aceto Balsamico tradizionale per questo dessert.
Bontà garantita!
Gli asparagi Condin si contraddistinguono per gli altissimi livelli di qualità e sicurezza alimentare.